Pimienta Roja

Petits biscuits de Noël :

Puisque dans moins d'un mois c'est Noël, il fallait bien commencer à faire des petits biscuits et autres desserts qui sentent bon les fêtes. Donc voilà une recette de biscuits qui rappelle l'odeur du pain d'épices et qui ne nécessite pas de temps de repos!...

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Tags: biscuits, Noël, chocolat chaud, gourmandises, silpat, épices

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21 novembre 2014

Petits bouchons au thon :

Une recette simple pour l'apéritif et qui a toujours du succès! Pour 12 ou 30 petits bouchons (selon le moule): 180 g de thon égoutté (en boite) 50 g de concentré de tomate 60 g de crème fraîche épaisse 90 g de gruyère râpé Sel / poivre 4 œufs Persil...

Posté par GwendolineMoulin à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, Cook'in, bouchons, mini, tartelettes, thon

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21 novembre 2014

Cakes roquefort-poires-noix :

Voilà une recette automnale et très bonne, à conditions d'aimer le fromage bien sûr! :) Pour 12 petits cakes (avec le moule briochettes): 50g de cerneaux de noix 380g de poires type Conférence 150g de Roquefort 5 œufs 100g de beurre 100g de crème épaisse...

Posté par GwendolineMoulin à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, Cook'in, noix, briochettes, cakes, poires, roquefort

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21 novembre 2014

Brownie aux noix (au COOK'IN):

Et oui, encore un gâteau au chocolat! Mais cette fois, il s'agit d'un brownie à faire avec le Cook'in (le super robot chauffant multifonctions!). La préparation est super rapide... Il faut juste être patient pendant le temps qu'il cuit ;) Mais ça vaut...

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Tags: chocolat, Cook'in, brownies, noix

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15 novembre 2014

Fondant au chocolat au micro-ondes :

Voilà un gâteau super pratique quand on a pas trop le temps de cuisiner... Il cuit en 5 minutes au micro-ondes! Et en plus, dans le joli moule "tablette" Flexipan (que vous avez sûrement déjà aperçu à la télé dans des émissions comme "Le Meilleur Pâtissier"...

Posté par GwendolineMoulin à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, chocolat, flexipan, moule tablette

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10 novembre 2014

Muffins aux fruits confits :

Pour 12 cakes : 120 g de beurre (à température ambiante) 100 g de sucre 3 œufs 200 g de farine + 1 c. à s. 1 sachet de levure 100 g de raisins secs 150 g de mélange de fruits confits en petits morceaux Préchauffer le four à 160 °C. Poser un moule à briochettes...

Posté par GwendolineMoulin à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, fruits confits, moule briochettes, muffins

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3 novembre 2014

Sablés viennois :

Voilà une façon de faire vous-même les sablés viennois, plus connus sous le nom de "Spritz" de la marque Delacre®. Ils sont (je trouve) meilleurs que les industriels ;) Pour environ 20 biscuits : 200 g de beurre doux 75 g de sucre glace 1 pincée de sel...

Posté par GwendolineMoulin à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, spritz maison, flexipan, silpat, Demarle, plaque aluminium perforée

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3 novembre 2014

Écrasés de Palets Bretons, ananas et chocolat :

Pour 4 personnes : Sucre ½ ananas Beurre 8 palets bretons Nutella Dans une grande poêle, saupoudrer de sucre et y déposer de fines tranches d’ananas (coupées grâce au découpe ananas). Les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et bien dorées....

Posté par GwendolineMoulin à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, ananas, palet breton, Demarle, découpe ananas

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2 novembre 2014

Fondant au chocolat, au lait concentré sucré :

Pour moi, le meilleur fondant au chocolat ;) Pour 6 à 8 personnes : 200 g de chocolat pâtissier noir 100 g de beurre 200 g de lait concentré sucré 4 œufs 30 g de farine Préchauffer le four à 180° C. Poser un moule Flexipan plat (ou moule à tarte ou moule...

Posté par GwendolineMoulin à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, chocolat, lait concentré sucré, flexipan plat, moule à tarte

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