cook'in - Pimienta Roja

Mini-tartelettes citron meringuées :

Les fameuses mini-tartelettes "lemond curd" mais avec une bonne meringue! Miam! Elles sont justes acidulées comme il le faut, et délicieuses! Pour 30 mini-tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée (ou 250 g de pâte sablée maison) Un peu de farine 10 cl de...

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Tags: Cook'in, tartelettes, citron, meringue

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31 mai 2015

Gaspacho

Les beaux jours devraient enfin être là cette semaine, et comme toujours quand il fait beau et chaud on a envie de recettes fraîches... Le Gaspacho c'est l'idéal pour un apéro (en verrines), une entrée ou même un plat léger... Donc voici une délicieuse...

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Tags: Cook'in, gaspacho, légumes, soupe froide

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21 avril 2015

Glace au Nutella (avec ou sans COOK'IN) :

Après un petit moment sans poster de recettes, me revoilà, eh oui joie du déménagement/emménagement oblige... Pas le temps et pas d'internet... Mais pour me faire pardonner, voilà une super recette pour vous combler en ces beaux jours! Le soleil, la chaleur,...

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Tags: nutella, Cook'in, crème anglaise, glace

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18 mars 2015

Macarons au chocolat (au COOK'IN) :

Avec le COOK'IN, ça n'a jamais été aussi facile de faire des macarons! Mais il faut être patient pour les déguster, l'idéal est de les faire la veille... Pour 20 macarons (soit 40 coques) : 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 1 c. à s. de cacao...

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Tags: chocolat, Cook'in, silpat macarons, caramel beurre salé, macarons

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17 février 2015

Mousse de litchis et son coulis de framboises:

Une recette de mousse toute douce pour terminer le repas sur une note légère et fruitée. L'alliance litchis-framboises est vraiment top! La recette peut vous paraître compliquée parce qu'il y a pas mal d'étapes mais ce n'est pas le cas! J'ai juste voulu...

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Tags: verrines, Cook'in, framboise, litchi, mousse, sirop Monin

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11 février 2015

Pain cocotte (cuit au four) :

Une super recette pour faire du pain maison, c'est bluffant! Une croûte super croustillante qui "chante" à la sortie du four et le goût est top! En plus, c'est simple à faire! ;) Pour un gros pain de 700 g : 300 g d’eau 1 sachet de levure de boulanger...

Posté par GwendolineMoulin à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, silpat, pain cocotte, roul'pat

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5 février 2015

Madeleines selon Lenôtre avec ou sans coque en chocolat:

Voici LA meilleure recette de madeleines, celle de la célèbre maison Lenôtre. Elles sont normalement super bossues. (Beaucoup plus bossues que sur mes photos mais bon ça c'est à cause de mon four!) Elles sont moelleuses, pas sèches, et délicieuses telles...

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Tags: flexipan, Cook'in, lenôtre, moule à madeleines

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3 janvier 2015

Mini-tartelettes au Carambar :

Voilà ma recette de mini-tartelettes au Carambar, elles sont très simples et délicieuses, avec une pâte sablée maison faite au Cook'in. Pour 30 mini-tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée pur beurre (ou une pâte sablée maison) 20 cl de crème liquide 14...

Posté par GwendolineMoulin à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, carambar, flexipan, Cook'in, tartelettes, silpat, pâte sablée

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29 décembre 2014

Bûche roulée aux Ferrero Rochers :

Je suis légèrement en retard pour vous donner cette recette de bûche de Noël! Mais je vous la donne quand même parce qu'elle est vraiment légère et délicieuse! Pour 10 à 12 personnes : Pour la génoise : 4 œufs 100 g de sucre + 10 g 100 g de farine T45...

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Tags: ferrero, nutella, Cook'in, silpat, bûche, flexipan plat

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28 décembre 2014

Briochettes et brioche au COOK'IN :

De délicieuses petites briochettes pour vos petits déjeuners. Pour 12 briochettes à tête (de 50 g) et 1 brioche (de 400 g) : 200 g de lait 1 sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises (OU 2 sachets de levure de boulanger sèche + 1 pincée...

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Tags: flexipan, Cook'in, briochettes, gourmandises, brioche

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