Pimienta Roja

Mini-tartelettes citron meringuées :

Les fameuses mini-tartelettes "lemond curd" mais avec une bonne meringue! Miam! Elles sont justes acidulées comme il le faut, et délicieuses! Pour 30 mini-tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée (ou 250 g de pâte sablée maison) Un peu de farine 10 cl de...

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Tags: Cook'in, tartelettes, citron, meringue

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8 août 2015

Gâteau à la rhubarbe :

Voici LE meilleur gâteau à la rhubarbe! Délicieux avec sa couche de rhubarbe caramélisée qui casse le trop-plein d'acidité de celle-ci. Quant à sa couche de gâteau moelleuse, son goût ressemble à celui du quatre-quart... Selon moi, à manger encore tiède,...

Posté par GwendolineMoulin à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, moule tablette, caramélisé, gâteau, rhubarbe

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29 juillet 2015

Petites dunes au chocolat, coeur de Kinder Schoko-bons :

Voilà un long moment que je n'ai pas publié de recettes, pas par manque de nouvelles trouvailles mais par manque de temps pour venir les taper et les publier... Pour me faire pardonner, une recette de petits gâteaux qui nous fait retomber en enfance!...

Posté par GwendolineMoulin à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flexipan, dunes, financiers, kinder, schoko-bons

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11 mars 2015

Petits moelleux au chocolat, cœur coulant de Mi-cho-ko :

Une de mes recettes fétiches que je fais régulièrement depuis quelques années maintenant... Elle a toujours du succès et elle est très simple à faire en plus! Pour 12 petits moelleux (dans le petit moule à mini-muffins) : 135 g de chocolat noir pâtissier...

Posté par GwendolineMoulin à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins droits, caramel, mi-cho-ko, michoko, mini-muffins

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9 mars 2015

"Langues de chat" :

De petites "langues de chat" croustillantes et aussi bonnes que les originales! A déguster avec votre café, votre thé... ou pour accompagner une mousse au chocolat, une mousse de fruits, une boule de glace... Tellement simples à faire, n'hésitez pas à...

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Tags: silpat, langues de chat, poche à douille

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25 février 2015

Tartelettes aux pommes caramélisées façon tatin :

De délicieuses tartelettes aux pommes caramélisées... Rien que l'odeur... et le goût... trop bonnes! Pour 2 personnes (2 tartelettes) : Pour la pâte : 6 Petits-Beurre de Lu ("à la fleur de sel" pour moi) 15 g de beurre doux fondu Pour la garniture : 2...

Posté par GwendolineMoulin à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, silpat, tatin, caramel, pommes

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12 février 2015

Petites barres chocolatées à la noix de coco (= "Bounty" fait-maison) :

Des délicieux "Bounty" fait-maison, super moelleux et simple à faire! Au chocolat au lait comme les originaux ou au chocolat noir (ce que j'ai préféré choisir), c'est à vous de voir... Si vous êtes fans des Bounty, n'hésitez pas! Pour environ 35 petites...

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Tags: chocolat, silpat, noix de coco, barres, bounty, fait-maison

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8 février 2015

Petits flans à la noix de coco :

Une recette délicieuse, simple et rapide, pour les fous de noix de coco! A manger tel quel ou avec un coulis de caramel, de chocolat ou même de framboise... Ici ils ont été mangé à une rapidité! Et pas besoin de coulis... ^^ Pour 12 flans : 4 œufs 1 boîte...

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Tags: lait concentré sucré, flexipan, moule briochettes, lait de coco, noix de coco

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14 janvier 2015

Tarte aux pommes légère sans pâte (Weight Watchers) :

Voilà une tarte aux pommes sans pâte... Oui oui c'est possible! C'est une recette Weight Watchers que j'ai un peu modifiée. Elle est très peu calorique et très bonne! Pour une tarte (8 personnes) : 1 œuf 2 sachets de sucre vanillé 1 c. à c. d’édulcorant...

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Tags: flexipan, moule à tarte, Weight Watchers, sans pâte, tarte pommes

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5 janvier 2015

Petits palmiers (avec des chutes de pâte feuilletée) :

Après avoir fait ma galette des Rois, je me suis retrouvée avec des chutes de pâte feuilletée... Alors ça aurait été dommage de les jeter quand on la fait maison. Donc voilà des petits palmiers croustillants et bien bons. Pour une grande assiette de petits...

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Tags: flexipan, silpat, palmiers, pâte feuilletée

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