Une petite entrée toute simple et fraîche. Pour tous les fans de pesto, c'est pour vous! Pour 2 personnes : 100 g de chèvre frais (= 4 c. à s.) 3 à 4 c. à c. de pesto (fait-maison ou tout fait) Pousses de salade (roquette, feuilles de chêne…) Tomates...

Une entrée que j'ai pu manger dans un très bon restaurant italien et je vous en donne ma version. Pour 2 personnes: 50g de parmesan râpé 65g de farine 50g de beurre 1 jaune d’œuf Poivre 160g de bresaola Roquette 1 burrata (ou mozzarella) Crème de vinaigre...