Pimienta Roja

Fougasse (au COOK'IN):

Voilà ma recette de fougasse que je fais régulièrement et que j'ai adaptée au COOK'IN. Bien pratique de ne plus avoir la pâte collante impossible à enlever des doigts! Pour 1 fougasse : 225ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 30ml d’huile 350g de...

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Tags: Cook'in, fougasse, chorizo, fromages, poivrons rouges

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1 décembre 2014

"Cheesebrownie" aux framboises:

Voilà une recette originale que j'ai testé il y a déjà quelques semaines. J'aime bien l'idée de faire un mix de Cheesecake et de Brownie parce que le Cheesecake tout seul c'est bon mais souvent vraiment trop écœurant à mon goût! Pour 6 à 8 personnes :...

Posté par GwendolineMoulin à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flexipan, Demarle, cheesecake, tablette, tamis inox, brownie, cheesebrownie

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1 décembre 2014

Tuiles de Carambar:

Avec cette recette, c'est plus que simple de donner un côté croustillant à vos desserts. Et à tous les fans de Carambar: n'hésitez pas! Pour 12 tuiles : 6 Carambars caramel Préchauffer le four à 180°C. Poser une toile Silpat sur une plaque perforée. Couper...

Posté par GwendolineMoulin à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, flexipan, silpat, Demarle, plaque aluminium perforée

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27 novembre 2014

Petits biscuits de Noël :

Puisque dans moins d'un mois c'est Noël, il fallait bien commencer à faire des petits biscuits et autres desserts qui sentent bon les fêtes. Donc voilà une recette de biscuits qui rappelle l'odeur du pain d'épices et qui ne nécessite pas de temps de repos!...

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Tags: biscuits, Noël, chocolat chaud, gourmandises, silpat, épices

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21 novembre 2014

Petits bouchons au thon :

Une recette simple pour l'apéritif et qui a toujours du succès! Pour 12 ou 30 petits bouchons (selon le moule): 180 g de thon égoutté (en boite) 50 g de concentré de tomate 60 g de crème fraîche épaisse 90 g de gruyère râpé Sel / poivre 4 œufs Persil...

Posté par GwendolineMoulin à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, Cook'in, bouchons, mini, tartelettes, thon

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21 novembre 2014

Cakes roquefort-poires-noix :

Voilà une recette automnale et très bonne, à conditions d'aimer le fromage bien sûr! :) Pour 12 petits cakes (avec le moule briochettes): 50g de cerneaux de noix 380g de poires type Conférence 150g de Roquefort 5 œufs 100g de beurre 100g de crème épaisse...

Posté par GwendolineMoulin à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, Cook'in, noix, briochettes, cakes, poires, roquefort

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21 novembre 2014

Brownie aux noix (au COOK'IN):

Et oui, encore un gâteau au chocolat! Mais cette fois, il s'agit d'un brownie à faire avec le Cook'in (le super robot chauffant multifonctions!). La préparation est super rapide... Il faut juste être patient pendant le temps qu'il cuit ;) Mais ça vaut...

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Tags: chocolat, Cook'in, brownies, noix

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15 novembre 2014

Fondant au chocolat au micro-ondes :

Voilà un gâteau super pratique quand on a pas trop le temps de cuisiner... Il cuit en 5 minutes au micro-ondes! Et en plus, dans le joli moule "tablette" Flexipan (que vous avez sûrement déjà aperçu à la télé dans des émissions comme "Le Meilleur Pâtissier"...

Posté par GwendolineMoulin à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, chocolat, flexipan, moule tablette

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10 novembre 2014

Muffins aux fruits confits :

Pour 12 cakes : 120 g de beurre (à température ambiante) 100 g de sucre 3 œufs 200 g de farine + 1 c. à s. 1 sachet de levure 100 g de raisins secs 150 g de mélange de fruits confits en petits morceaux Préchauffer le four à 160 °C. Poser un moule à briochettes...

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Tags: flexipan, fruits confits, moule briochettes, muffins

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3 novembre 2014

Sablés viennois :

Voilà une façon de faire vous-même les sablés viennois, plus connus sous le nom de "Spritz" de la marque Delacre®. Ils sont (je trouve) meilleurs que les industriels ;) Pour environ 20 biscuits : 200 g de beurre doux 75 g de sucre glace 1 pincée de sel...

Posté par GwendolineMoulin à 00:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, spritz maison, flexipan, silpat, Demarle, plaque aluminium perforée

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