Pimienta Roja

Tartelettes aux pommes caramélisées façon tatin :

De délicieuses tartelettes aux pommes caramélisées... Rien que l'odeur... et le goût... trop bonnes! Pour 2 personnes (2 tartelettes) : Pour la pâte : 6 Petits-Beurre de Lu ("à la fleur de sel" pour moi) 15 g de beurre doux fondu Pour la garniture : 2...

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Tags: tartelettes, silpat, tatin, caramel, pommes

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17 février 2015

Mousse de litchis et son coulis de framboises:

Une recette de mousse toute douce pour terminer le repas sur une note légère et fruitée. L'alliance litchis-framboises est vraiment top! La recette peut vous paraître compliquée parce qu'il y a pas mal d'étapes mais ce n'est pas le cas! J'ai juste voulu...

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Tags: verrines, Cook'in, framboise, litchi, mousse, sirop Monin

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12 février 2015

Petites barres chocolatées à la noix de coco (= "Bounty" fait-maison) :

Des délicieux "Bounty" fait-maison, super moelleux et simple à faire! Au chocolat au lait comme les originaux ou au chocolat noir (ce que j'ai préféré choisir), c'est à vous de voir... Si vous êtes fans des Bounty, n'hésitez pas! Pour environ 35 petites...

Posté par GwendolineMoulin à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, silpat, noix de coco, barres, bounty, fait-maison

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11 février 2015

Pain cocotte (cuit au four) :

Une super recette pour faire du pain maison, c'est bluffant! Une croûte super croustillante qui "chante" à la sortie du four et le goût est top! En plus, c'est simple à faire! ;) Pour un gros pain de 700 g : 300 g d’eau 1 sachet de levure de boulanger...

Posté par GwendolineMoulin à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cook'in, silpat, pain cocotte, roul'pat

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8 février 2015

Petits flans à la noix de coco :

Une recette délicieuse, simple et rapide, pour les fous de noix de coco! A manger tel quel ou avec un coulis de caramel, de chocolat ou même de framboise... Ici ils ont été mangé à une rapidité! Et pas besoin de coulis... ^^ Pour 12 flans : 4 œufs 1 boîte...

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Tags: lait concentré sucré, flexipan, moule briochettes, lait de coco, noix de coco

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5 février 2015

Madeleines selon Lenôtre avec ou sans coque en chocolat:

Voici LA meilleure recette de madeleines, celle de la célèbre maison Lenôtre. Elles sont normalement super bossues. (Beaucoup plus bossues que sur mes photos mais bon ça c'est à cause de mon four!) Elles sont moelleuses, pas sèches, et délicieuses telles...

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Tags: flexipan, Cook'in, lenôtre, moule à madeleines

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31 janvier 2015

Bavarois à la framboise dans sa coque en chocolat:

Mon premier test de bavarois aux fruits... Et avec cette super recette il était délicieux! On sent bien le goût de la framboise, avec le croquant du chocolat. Et tout ça grâce au moule tablette Flexipan sans lequel il ne faut même pas essayer de faire...

Posté par GwendolineMoulin à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moule tablette, bavarois, framboise

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22 janvier 2015

Quenelles de chèvre frais au pesto, salade et pain grillé :

Une petite entrée toute simple et fraîche. Pour tous les fans de pesto, c'est pour vous! Pour 2 personnes : 100 g de chèvre frais (= 4 c. à s.) 3 à 4 c. à c. de pesto (fait-maison ou tout fait) Pousses de salade (roquette, feuilles de chêne…) Tomates...

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Tags: pesto, chèvre frais, pain grillé, quenelles

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14 janvier 2015

Tarte aux pommes légère sans pâte (Weight Watchers) :

Voilà une tarte aux pommes sans pâte... Oui oui c'est possible! C'est une recette Weight Watchers que j'ai un peu modifiée. Elle est très peu calorique et très bonne! Pour une tarte (8 personnes) : 1 œuf 2 sachets de sucre vanillé 1 c. à c. d’édulcorant...

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Tags: flexipan, moule à tarte, Weight Watchers, sans pâte, tarte pommes

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5 janvier 2015

Petits palmiers (avec des chutes de pâte feuilletée) :

Après avoir fait ma galette des Rois, je me suis retrouvée avec des chutes de pâte feuilletée... Alors ça aurait été dommage de les jeter quand on la fait maison. Donc voilà des petits palmiers croustillants et bien bons. Pour une grande assiette de petits...

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Tags: flexipan, silpat, palmiers, pâte feuilletée

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