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Pimienta Roja
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Pimienta Roja
  • Pourquoi «Pimienta roja»? (=Piment de Cayenne) Tout simplement en référence à ma formation en Espagnol et à mon goût pour tout ce qui est épicé. Mais ne craignez rien toutes mes recettes ne contiennent pas du piment.
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25 février 2015

Tartelettes aux pommes caramélisées façon tatin :

Tartelettes aux pommes caramélisées façon tatin :
De délicieuses tartelettes aux pommes caramélisées... Rien que l'odeur... et le goût... trop bonnes! Pour 2 personnes (2 tartelettes) : Pour la pâte : 6 Petits-Beurre de Lu ("à la fleur de sel" pour moi) 15 g de beurre doux fondu Pour la garniture : 2...
Posté par GwendolineMoulin à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartelettes,  silpat,  tatin,  caramel,  pommes
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17 février 2015

Mousse de litchis et son coulis de framboises:

Mousse de litchis et son coulis de framboises:
Une recette de mousse toute douce pour terminer le repas sur une note légère et fruitée. L'alliance litchis-framboises est vraiment top! La recette peut vous paraître compliquée parce qu'il y a pas mal d'étapes mais ce n'est pas le cas! J'ai juste voulu...
Posté par GwendolineMoulin à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines,  Cook'in,  framboise,  litchi,  mousse,  sirop Monin
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12 février 2015

Petites barres chocolatées à la noix de coco (= "Bounty" fait-maison) :

Petites barres chocolatées à la noix de coco (= "Bounty" fait-maison) :
Des délicieux "Bounty" fait-maison, super moelleux et simple à faire! Au chocolat au lait comme les originaux ou au chocolat noir (ce que j'ai préféré choisir), c'est à vous de voir... Si vous êtes fans des Bounty, n'hésitez pas! Pour environ 35 petites...
Posté par GwendolineMoulin à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  silpat,  noix de coco,  barres,  bounty,  fait-maison
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11 février 2015

Pain cocotte (cuit au four) :

Pain cocotte (cuit au four) :
Une super recette pour faire du pain maison, c'est bluffant! Une croûte super croustillante qui "chante" à la sortie du four et le goût est top! En plus, c'est simple à faire! ;) Pour un gros pain de 700 g : 300 g d’eau 1 sachet de levure de boulanger...
Posté par GwendolineMoulin à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cook'in,  silpat,  pain cocotte,  roul'pat
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8 février 2015

Petits flans à la noix de coco :

Petits flans à la noix de coco :
Une recette délicieuse, simple et rapide, pour les fous de noix de coco! A manger tel quel ou avec un coulis de caramel, de chocolat ou même de framboise... Ici ils ont été mangé à une rapidité! Et pas besoin de coulis... ^^ Pour 12 flans : 4 œufs 1 boîte...
Posté par GwendolineMoulin à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré sucré,  flexipan,  moule briochettes,  lait de coco,  noix de coco
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5 février 2015

Madeleines selon Lenôtre avec ou sans coque en chocolat:

Madeleines selon Lenôtre avec ou sans coque en chocolat:
Voici LA meilleure recette de madeleines, celle de la célèbre maison Lenôtre. Elles sont normalement super bossues. (Beaucoup plus bossues que sur mes photos mais bon ça c'est à cause de mon four!) Elles sont moelleuses, pas sèches, et délicieuses telles...
Posté par GwendolineMoulin à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flexipan,  Cook'in,  lenôtre,  moule à madeleines
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